黒毛和牛特選ロース　￥1,600
  とてもやわらかく、肉の定番。タレ、塩どちらでも、おいしくいただけます。
黒毛和牛特選バラ　　￥1,500 
  お塩でももちろんおいしくいただけますが、私はタレをおすすめします。これだけの霜降りだと肉の味がストレートの出すぎて逆に脂っぽく感じられるような気がします。
タレ＋レモンで意外とあっさりいただけますよ。　
黒毛和牛特選ハラミ　　￥1,300
  これは絶品！！私のおすすめです。



   
上タン　　￥1,000
  “これはやっぱり塩でしょ！”定番ではありますが、タレもGood！です。
トロてっちゃん　　￥850
  脂のついたてっちゃんです。内臓の脂は甘みがあり、お酒もすすみます。
中おちカルピ　　　￥850
  アバラの骨と骨の間に存在する部分です。“ゲタカルピ”と呼ばれたりもします。
 

■黒毛和牛特撰ロースステーキ

￥6,000
  ■黒毛和牛極上三角バラ　　 ￥2,000
  ■特撰黒毛和牛サイコロステーキ ￥1,700
  ■黒毛和牛上ハラミ ￥1,200
  ■上ロース ￥900
  ■上カルビ ￥850
  ■バラ　 ￥650
  ■ハラミ ￥650
  ■豚ロース焼しゃぶ ￥650
  ■豚バラ ￥600
  ■鶏もも肉　 ￥500
  ■鶏手羽中 ￥500
ミノサンド　　￥1000
  脂がサンドされたミノでもう絶品
 

■炙り塩ミノ

￥700
    ミノを薄切りにし、さっと炙ってお塩でいただきます。サイコロ状にカットしたミノとまた違う食感がクセになるかも？
     
 

■上ミノ

 ￥800
  ■レバー ￥450
  ■テッチャン ￥700
  ■上赤センマイ ￥580
  ■赤センマイ ￥450
  ■ハート ￥450
  ■マメ ￥450


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